マキベリーは、南米のチリに自生している”マキの木の実”で、ブルーベリーよりも実が大きく優れた効果があり、チリでは古くから薬用として重宝されています。
マキベリーは、血液をサラサラにしてくれる成分「ポリフェノール」が、アサイーの約5倍も含まれているとして大変注目されおり、動脈硬化の予防になるほか、女性に嬉しい「肌荒れ」や「冷え症」の改善効果が期待できるスーパーフードです。
血液サラサラのメカニズム
ポリフェノールを摂取すると、なぜ血液がサラサラになるのでしょか？
それは、血管中に溜まってしまった「中性脂肪」や「コレステロール」をポリフェノールが除去して、スムーズに流れるようにしてくれるからなんです。
血管の流れが悪いと「脳卒中」や「狭心症」などのリスクが高まってしまうので、ポリフェノールを効果的に摂取して上手に予防するようにしましょう。
マキベリーの正しい摂取量
マキベリーの1日の摂取量は、粉末状のマキベリーだと、小さじ1杯程度で十分なんです。
少ないように感じますが、これよりも多く摂取しても効果が高まるということはありません。
また、カロリーも低く、粉末状のマキベリー小さじ1杯で20～30kcalほどなので、ダイエット中でも安心して食べることができます。
効果的なポリフェノールの摂り方
ポリフェノールは、摂取しても体内には留まらず、すぐに流れていってしまいます。
約3時間ほどで、体内からなくなってしまうので、こまめに摂取することがポリフェノールの効果を高めるためには必要です。
一番良いのは、ポリフェノールが減少する食間に補給するのがベストでしょう。
マキベリーの美味しい食べ方
現在、日本国内には粉末やサプリメント・ドリンクなどのマキベリーしかないので、粉末状のマキベリーをスムージーやヨーグルトなどに入れると美味しく召し上がれます。
アサイーの5倍のポリフェノールが含まれているから、かなり酸っぱいんじゃないかと想像してしまいますが、味の主張は強くなく、ほんのりと香る程度。
さらに、ポリフェノールは加熱に強いので、様々な料理に使用しても効果を損なうことがありません。
また、効果を高めようと、一度に多く摂取しても吸収されずに流れ出てしまうだけなので、適量を”こまめ”に摂ることをお勧めします。
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